自然の旨味を含んだ古代由来の塩「海人の藻塩」を、油を使わずにトッピングした塩のりです。印象的なのはさっぱりとした味わい。天然のミネラルをたっぷり含んだ「海人の藻塩」は、いわゆる塩辛いだけの塩とは一線を画し、まろやかな甘み、旨みを感じる味わい深いもの。天然の塩とのりの風味が絡み合い、口いっぱいに広がります。
調味液の中に塩を入れて味をつけるのは、難しいことではありません。しかし、塩を「トッピングする」という製法の開発は、一筋縄ではありませんでした。油を利用してトッピングする韓国のり方式とは違う独自製法にこだわり、研究を重ねた末編み出されたノンオイルの塩トッピングは、「海人の藻塩」そのものの旨みが存分に生きる製法と自負しております。
ご飯の友やお酒のおつまみとしてそのままお召し上がりいただけます。韓国風に焼肉をサンチュ、塩のりとくるんで召し上がっていただくのもおススメです。海老などの魚介を使ったあつあつのチーズフォンデュを塩のりでぐるっと巻いてお召しあがりいただくと、香ばしい海苔の香りが立ち、格別な味わい。旨みのある塩味とのりの風味が、さまざまな料理を引き立てます。
2010年:モンドセレクション2010 SILVER AWARD受賞
品名 | 塩のり68 |
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内容量 | 8切68枚(板のり8.5枚分) |
賞味期限 | 12ヶ月 |
商品サイズ | 86mmx86xmmx140mm |
原材料名 | 乾海苔(国産)、醸造酢、食塩(海人の藻塩)、還元水飴、デキストリン、砂糖、昆布エキス、あさりエキス、椎茸エキス/トレハロース、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦を含む) |
熱量 | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム | 食塩相当量 | 食物繊維 | カリウム |
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11kcal | 1.4g | 0.1g | 1.5g | 59.5mg | 0.2g | 0.8g | 94.5mg |
カルシウム | 鉄 | コレステロール | ビタミンA | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | 飽和脂肪酸 |
59.5mg | 0.2mg | 0.7mg | 94.5mg | 0.02mg | 0.08mg | 7mg | 0.02g |