まず舌の上で感じるのはまろやかな甘み。次に、かきの豊かなコクと独特のうま味が海苔の風味とともに広がる、贅沢な味わいの広島かき味のりです。「純国産原料」「化学調味料無添加」に徹底的にこだわった、どなたにも安心してお召し上がりただける自信の一品です。

お客様に明言しても恥ずかしくない国産の原料を使って、地元広島かきの風味を活かした味のりを作りたい。その決意をさせたのは、ある会合で伺った、「お客様は商品を買う時に特に産地を気にされている」という一言でした。実際に原材料を突き詰め始めると、その道のりは険しいことが明らかになってきました。しかしながら、海苔メーカーとして、純国産の味付けのりがほとんど存在しない現実を打破するため、原材料を全国に捜し求めること２年。遂に、全ての由来原料において「純国産」と謳える、広島かき味のりの誕生に至りました。

• ・ 広島かきについて

海苔は有明産。砂糖は種子島のさとうきび。塩は、昔ながらの製法を復元させた瀬戸内の藻塩を使用。続いて、国産米から作られた本みりん、島根の唐辛子。だしは地元広島かきの煮汁を基本とし、利尻昆布、鰹節、さば節、煮干、あごからとったコクのあるだしを。天然素材同士が絡み合い生み出される調和をご賞味下さい。

2009年：広島市より「 ザ・広島ブランド　味わいの一品 」として認定
※「ザ・広島ブランド」は、広島ならではの魅力ある産品を広島市が認定し、全国に向けてPRすることを目的としています。
2010年：モンドセレクション2010 SILVER AWARD受賞

地域団体商標承認

本商品は、「広島産の牡蠣」の煮汁を使用し、地域団体商標「広島かき」の表示使用権を「広島県漁連」より承諾を得ております。

↑ページの一番上へ