| Ingrédients(pour 2 personnes) |
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| 2 cuillères à café d’algue nori en poudre |
| 150 g de farine |
| 70 g de beurre doux |
| 60 g de sucre |
| 1/2 œuf battu |
- Tamiser la farine, la saupoudrer sur le demi-œuf battu et mélanger.
- Mélanger le sucre au beurre qui aura préalablement été ramolli à température ambiante.
- Y ajouter la préparation œuf-farine.
- Verser en deux fois la farine et l’algue nori dans 3, et bien mélanger à chaque fois.
- recouvrir de cellophane, et mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes.
- Etendre la pâte sur une épaisseur de 5mm environ, et la découper en morceaux d’une taille facile à manger.
- Cuire au four 15 minutes à 190°.
| Ingrédients(pour 2 personnes) |
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| 1 feuille d’algue nori « shio » |
| 30 g de riz |
| 35 cl de lait |
| 1 jaune d'œuf |
| 6 cuillères à café de sucre |
| 8 g de beurre doux |
| 1 pincée de sel |
- Dans une petite casserole, verser le lait, le sucre et le sel, puis cuire à feu vif et mélanger jusqu’à ce que le sucre fonde.
- Une fois le sucre fondu, verser le riz et cuire à feu vif jusqu’à ce que le lait arrive à ébullition.
- Une fois le lait arrivé à ébullition, mettre à feu doux, et continuer à mélanger en prenant bien garde que le mélange ne brûle pas.
- Quand le riz sera devenu spongieux et que le liquide aura presque entièrement disparu, retirer la poêle du four, mettre le jaune d’œuf et mélanger. Mettre ensuite le beurre, mélanger à nouveau, et laisser refroidir.
- Une fois suffisamment refroidi, mettre au réfrigérateur.
- La préparation refroidie, verser dans le plat, saupoudrer d’algue nori finement découpée et déguster.
