| 【食材】…２人分 |
|---|
| のり微粉末 小さじ２ |
| 薄力粉 １５０ｇ |
| 無塩バター ７０ｇ |
| 砂糖 ６０ｇ |
| とき卵 1／2個分 |
- 卵は溶き、薄力粉はふるいにかけておく。
- 常温に置き柔らかくしておいたバターに、砂糖を少しずつ加えて混ぜる。
- ２に溶き卵を混ぜる。
- ３に薄力粉とのり微粉末を混ぜたものを２回に分けてまぜる。
- ラップに包んで、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
- 生地を５ｍｍ程度の厚さにのばし、食べやすい大きさに切る。
- オーブン（１９０°）で１５分焼く。
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| 【食材】…２人分 |
|---|
| 塩のり １枚 |
| 米 ３０ｇ |
| 牛乳 ３５０ｃｃ |
| 卵黄 １個 |
| 砂糖 小さじ６ |
| 無塩バター ８ｇ |
| 塩 １つまみ |
- 小なべに、牛乳、砂糖、塩を入れて強火にかけ、かき混ぜながら砂糖を溶かす。
- 砂糖が溶けたら米を入れ、牛乳が沸騰するまで強火で煮る。
- 沸騰したら弱火にし、焦げないように時々鍋を底からかき混ぜる。
- 米が柔らかくなり、水分がほとんど無くなったら、鍋を火からおろし卵黄を入れてかき混ぜる。更にバターを入れかき混ぜ、混ざったらしばらく冷ます。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫に写し、冷やす。
- 冷えたら器に盛り、細かく刻んだ塩のりをかけて食べる。
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